Земляной миндаль

Земляной миндаль, Cyperus esculentus, вид из семейства осоковых, несет на своих корнях вкусные, похожие на миндаль, утолщения, поэтому нередко культивируется в средиземноморских странах, южной Африке, Китае и пр.