Железы у растений

Жéлезы в теле растений так же, как и у животных, — образования, предназначенные выделять наружу или в особые полости вещества, не использованные самим организмом в процессах питания и дыхания (экскреты), или же вещества, выработанные специально организмом, так что потеря их покрывается определенной выгодой для данной особи или данного вида (секреты). Экскреторные железы, в противоположность тому, что мы видим у животных и что объясняется резким различием в способе питания и в дальнейшем превращении веществ у животных и у растений, обычно совершенно не нужны растению. Но у некоторых растений мы их находим в виде желез, выделяющих наружу избыток воды, поступающей из корня, то есть в виде гидатод (см.). К выделительным железам многие авторы относят также (до поры до времени, ибо этот вопрос не ясно еще освещен) железы, которые у хвойных, главным образом, выделяют смолу — так называемые смоляные ходы. Зато железы второго типа, с отделением полезных для растения секретов, чрезвычайно распространены у растений. К ним относятся, прежде всего, так называемые железистые волоски (см. XI, 110/111), представляющие или просто вздутия клеток кожицы или одноклеточные и многоклеточные выросты ее; внутри клеток их или же между их оболочками и слоем кутикулы скопляются их отделения — секреты. Чаще всего это эфирные, сильно пахучие масла, от которых зависит запах растения. На листьях горных растений и растений, обитающих в жарких и сухих областях, подвергающихся сильным колебаниям температуры, эти отделения железистых волосков, насыщая окружающий воздух, сильно уменьшают излучение тепла (опыты Тиндаля). Развиваясь в цветах, они назначены привлекать запахом участвующих в опылении насекомых. Иногда же они играют защитную роль, сообщая листьям такой жгучий вкус, что животные избегают их есть. Иногда волосок при этом устроен настолько совершенно, что является прекрасным орудием защиты, производя поранение неосторожного животного; таковы, например, жгучие волоски крапивы. К тому же типу желез относятся те, которые у насекомоядных растений (см.) отделяют сок, содержащий подобные пепсину ферменты, содействующие переведению в растворимые соединения тел захваченных насекомых. Если отделение желез — не масло, а мед, то такие железы называются нектариями; они чаще всего помещаются в глубине цветка. Насекомые, собирая мед, производят перекрестное опыление этих растений. Кроме железистых волосков, в листьях и стеблях многих растений мы находим еще внутренние железы. Они представляют или группы мелких клеточек, происшедшие обычно путем многократного деления одной клетки, или длинный тяж таких клеток, проходящий иногда далеко по стеблю, — так называемый железистый ход. Внутри такой железы, или хода, образуется межклетная полость, канал, куда и собираются вырабатываемые окружающими мелкими клетками отделения; обычно, как и в железистых волосках, это — эфирные масла.

А. Стр.