Хлебное дерево

Хлебное дерево, Artocarpus, род из семейства тутовых, деревья с большими кожистыми листьями, однополыми цветами (женские в початках) и крупными шаровидными или цилиндрическими мясисто-мучнистыми соплодиями. Около 40 видов, дико растущих от Цейлона чрез Индийский архипелаг до Китая. В настоящее время виды А. incisa, обыкновенное хлебное дерево, и А. integrifolia, як, распространены по всему тропическому поясу и имеют там огромное значение, доставляя превосходный питательный материал целым племенам. У А. incisa соплодия имеют до 40 см длины и 24 см толщины, у А. integrifolia они достигают иногда 15 кг весу. Их собирают недозрелыми и едят сырыми или режут на ломти, пекут и употребляют в пищу вместо хлеба. Поджаренные семена также употребляются в пищу как каштаны. Культурные разновидности семян вовсе не производят, но дают более сочные и питательные соплодия.